AUGURI DI BUON NATALE - MERRY XMAS

Un dolce BUON NATALE a tutti i miei lettori, quelli vecchi e quelli nuovi.

A tutti auguro di trascorrere feste serene e di godersi delle magnifiche esperienze enogastronomiche nelle loro case. Mi raccomando, però: che la parola d'ordine sia TRADIZIONE!
Non voglio sentir parlare di prelibatezze esotiche...

Tanto per anticipare: domani, Vigilia, ci sarà la preparazione delle mitiche PIZZE FRITTE della nonna. Da un'antica ricetta napoletana (nonna è nata e cresciuta a Napoli), queste frittelle di pasta da pane condite con un buon sughetto di pomodoro e abbondante formaggio. Talmente buone che aspetto con ansia la Vigilia per un anno intero.